Поліпшення забарвлення кісточкових фруктів

Покупці продуктів харчування завжди віддають перевагу червонішим плодам. У деяких сортів забарвлення плодів буває червонішим, ніж у інших.

Відтінки червоного кольору відрізняються у всіх сортів, його можна посилити за допомогою освітлення (прикривання, обрізання) та підживлення.

Вплив живлення кісточкових культур на їх забарвлення

Фосфор і кальцій

Оприскування сумішшю фосфору і кальцію напряму впливає на забарвлення плодів, підвищуючи рівень антоціанів у шкірці, що, в свою чергу, поліпшує їх конкурентоздатність. Оприскування плодів фосфором за 2-3 тижні до їх збирання допомагає значно поліпшити забарвлення персиків, абрикос та слив.

Калій та азот

Було встановлено, що калій також поліпшує процес почервоніння шкірки персиків.

Надмірна кількість азоту може послабити забарвлення персиків та нектаринів, внаслідок чого вони будуть більш блідими.